“Milani Cup”, Viola Mavero dell'istituto alberghiero di Casargo conquista il primo posto assoluto

La studentessa meratese si aggiudica anche il premio per il miglior cappuccino nella competizione dedicata ai giovani talenti degli istituti alberghieri

Un nuovo risultato di prestigio per il centro di formazione professionale alberghiero di Casargo, protagonista alla prima edizione della “Milani Cup”, competizione organizzata dal “Caffè Milani” e dedicata agli studenti degli istituti alberghieri del territorio. A conquistare il gradino più alto del podio è stata Viola Mavero, studentessa del Cfpa valsassinese, che si è aggiudicata il primo posto assoluto e il riconoscimento per il miglior cappuccino.

La gara si è svolta ieri, in occasione della Giornata internazionale del caffè, a Lipomo. Per una mattinata gli spazi dell’azienda si sono trasformati in un vero banco di prova professionale, dove gli studenti del Cfpa di Casargo, del Cfp di Como e del Centro studi “Casnati” si sono confrontati nelle diverse preparazioni legate al mondo della caffetteria.

A rappresentare il Cfpa di Casargo - oltre alla vincitrice, residente a Merate - sono stati gli studenti Eleonora Sorce e Alessandro Rocca, entrambi del settore sala, accompagnati dal docente Rino Iannace. Una presenza che ha ulteriormente valorizzato il lavoro di squadra e il percorso di preparazione svolto dalla scuola in vista della competizione.

La competizione ha richiesto precisione, metodo, capacità tecnica e attenzione alla presentazione, offrendo agli studenti l’opportunità di misurarsi con standard professionali e di avvicinarsi concretamente alle competenze richieste dal settore.

Il successo di Viola assume un valore ancora maggiore perché la “Milani Cup” nasce proprio con l’obiettivo di creare un collegamento diretto tra formazione e mondo del lavoro, mettendo i giovani nelle condizioni di sperimentare sul campo quanto appreso durante il proprio percorso scolastico.

“Questa vittoria conferma il valore di un modello formativo che punta molto sulle esperienze concrete e sulla possibilità per gli studenti di confrontarsi con contesti professionali reali - afferma Francesco Maria Silverij, presidente di Apaf, l’ente della Provincia di Lecco che gestisce il Cfpa di Casargo - A Viola Mavero vanno i miei complimenti per il risultato raggiunto, così come un ringraziamento al maître e docente Rino Iannace per il lavoro di preparazione svolto. Risultati come questo sono anche il frutto di una docenza di qualità, capace di trasmettere metodo, competenze e attenzione ai dettagli”.