Allo chef varennese Derflingher, presidente di Euro-Toques, il premio “Voce lombarda nel mondo”

Lo chef Enrico Derflingher. Al suo fianco il governatore della Lombardia, Attilio Fontana.

Un altro prestigioso riconoscimento per Enrico Derflingher. Allo chef varennese, presidente di Euro-Toques Italia e di Euro-Toques International, è stato assegnato il premio “Voce lombarda nel mondo”. Promosso dalla giunta regionale e dal consiglio regionale lombardo, il premio intende valorizzare personaggi lombardi divenuti vere e proprie eccellenze a livello internazionale.

Il riconoscimento allo chef varennese è stato assegnato su proposta di Confcommercio Lombardia e di Fipe Confcommercio. “Esprimiamo grande soddisfazione per il conferimento a Derflingher del premio “Voce lombarda nel mondo”, riconoscimento che premia la carriera straordinaria di chi ha saputo elevare la professione di cuoco a eccellenza manageriale e la sua capacità di farsi testimone della cucina italiana nel mondo - afferma il presidente Fipe Confcommercio, Lino Enrico Stoppani - Una testimonianza da valorizzare e raccontare affinché diventi un patrimonio comune in grado di ispirare e contaminare”.

Derflingher ha portato la cucina italiana su palcoscenici globali come le Olimpiadi e i G20. Nel 2014 è stato insignito del titolo di commendatore al merito della Repubblica per il suo contributo alla gastronomia del Paese e nel 2023 era stato chiamato a New York a rappresentare l’Italia nella candidatura della cucina italiana a patrimonio dell’Unesco.