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Voci, volti, sapori e saperi della Valchiavenna più autentica nel servizio che il programma di Canale 5 Melaverde ha registrato nelle scorse settimane tra Chiavenna, Samolaco, Gordona e la Valle Spluga e che verrà trasmesso nella puntata di domenica prossima, 19 luglio, dalle ore 11.55.
La “Stagione dei pascoli” - questo il titolo del servizio - accende i riflettori sui paesaggi, sulle tradizioni e sulle eccellenze agroalimentari del territorio attraverso il racconto dei protagonisti. Il lavoro quotidiano fatto di impegno e passione tramanda antiche lavorazioni che raccontano l’identità culturale della valle, dagli alpeggi al fondovalle, lungo un anno di produzioni agricole di eccellenza.
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L’azienda agricola di Kevin Capelli viene raccontata tra le mucche al pascolo negli alpeggi della Valle Spluga e nelle lavorazioni che si svolgono nella storica latteria di Gordona, dove i produttori si rifanno agli insegnamenti dei maestri casari. Dal latte ai piccoli frutti, mirtilli, lamponi, fragole e more, per conoscere l’azienda “Piccoli frutti Sertorelli” di Samolaco: dalla valorizzazione di terreni bonificati nascono preziosi frutti, rigorosamente raccolti a mano, venduti freschi o trasformati sotto forma di confetture e nettari, che si esaltano quali ingredienti di produzioni tipiche quali birre artigianali aromatizzate e specialità ottenute dal granturco rosso.
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La troupe ha incontrato Maurizio Herman e la sua famiglia, che coltivano la vite a Pianazzola. Dalla vigna alla cantina per vedere come i vini si affinano nel tradizionale crotto, acquisendo caratteristiche uniche. Al racconto dei protagonisti si aggiungono gli interventi di Guido Scaramellini, storico locale che offre una lettura del territorio che intreccia paesaggio, storia e tradizioni, alla scoperta delle radici della Valchiavenna.
La realizzazione delle riprese è stata resa possibile grazie al supporto logistico e organizzativo del Consorzio per la promozione turistica della Valchiavenna.
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