Il rischio oncologico legato all’alimentazione. Il dottor Missaglia ne parla stasera a Espansione TV

Il dottor Marco Missaglia.

Recentemente l’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro di Lione ha inserito nuovi alimenti nella lista dei cancerogeni di “gruppo 1”, cioè prodotti come il fumo di sigaretta e l’alcol, la cui esposizione presenta una relazione documentata con l’insorgenza di tumori. Tra gli alimenti inseriti compaiono anche il prosciutto cotto e le carni processate, che a causa del loro contenuto in nitriti e nitrati vanno a mettere a rischio la nostra salute, in particolare a livello dell’apparato digerente.

Proprio del tumore dello stomaco si parlerà a un convegno che si terrà a Como il 17 giugno organizzato dal dottor Alberto Vannelli, chirurgo oncologo dell’ospedale “Sant’Anna”. Per parlare del rischio oncologico legato all’alimentazione interverrà il dottor Marco Missaglia, medico di Mandello Lario specialista in Scienza dell’alimentazione e in endocrinologia sperimentale.

“L’impatto di una corretta alimentazione sulla protezione oncologica riveste un ruolo primario per una concreta prevenzione - spiega Missaglia - La dieta mediterranea con il suo apporto in fibra e in polifenoli contenuti nella verdura e nei frutti, soprattutto in quelli molto colorati, costituisce un valido alleato. E l’utilizzo dell’olio d’oliva, specie di quello extravergine, costituisce un valido sistema per proteggere il nostro organismo dal rischio oncologico”. “Da uno studio di qualche anno fa realizzato  presso l’Università di Bari - aggiunge - emerge come anche soltanto due cucchiai al giorno di olio extravergine, assunti oltre al normale condimento, riescono statisticamente ad abbassare la probabilità di sviluppare il cancro colorettale”.

Di questi stessi temi il dottor Missaglia parlerà nella puntata di oggi, mercoledì 10 giugno, di Angoli, la trasmissione di approfondimento in onda su Espansione TV dalle ore 19. Nel salotto televisivo di Dolores Longhi il medico mandellese anticiperà anche qualche elemento sul convegno internazionale che si terrà presso l’Università degli Studi di Milano sulla sindrome CHOPS, malattia genetica rara che vedrà coinvolto anche Missaglia per le implicazioni metaboliche del complesso quadro clinico.