Olimpiadi invernali e alimentazione. Stasera il dottor Missaglia ne parla da Bormio a Espansione TV

Così come a Milano e a Cortina, anche a Bormio e a Livigno in vista dei Giochi invernali è tutto pronto per accogliere gli atleti e le delegazioni straniere. Dell’alimentazione degli atleti e di ristorazione in occasione delle Olimpiadi si parlerà nella puntata di “Angoli” in onda oggi, martedì 3 febbraio, alle 19 su Espansione TV. Ospite della trasmissione il dottor Marco Missaglia, medico di Mandello Lario, specialista in scienza dell’alimentazione e in endocrinologia sperimentale, che in collegamento da Bormio ricorderà l’importanza di un’alimentazione equilibrata per gli atleti come anche per i tanti ospiti provenienti da tutto il mondo.

“Un’alimentazione - sottolinea il dietologo - che si ispiri ai canoni della dieta mediterranea con le sue indiscutibili proprietà salutari, ma che valorizzi anche le tipicità locali, espressioni della gastronomia propria del territorio. E’ il caso della Valtellina, dove alimenti come i prodotti realizzati con il grano saraceno, la bresaola e i formaggi possono essere proposti come alimenti genuini per i tanti ospiti e anche, nelle giuste proporzioni, per la dieta degli sportivi, soprattutto nella fase di recupero dopo lo sforzo fisico”.

Nel salotto televisivo di Dolores Longhi oltre al dottor Missaglia interverranno Evaristo Pini, direttore dell’Istituto alberghiero di Sondrio e Sondalo, e due albergatrici dell’Alta Valle. Appuntamento quindi questa sera ad “Angoli” a partire dalle 19 su Espansione TV.