Continuano gli scambi formativi per gli alunni del centro di formazione professionale alberghiero
di Casargo. L’ultimo, svoltosi settimana scorsa, ha visto coinvolti una ventina
di ragazzi delle classi terze e quarte, in visita all’Istituto “Paolo
Borsellino” di Palermo.
Accompagnati dallo chef Luca Villa, dal maitre Rino
Iannace e dai ragazzi di IV dell’istituto palermitano, gli studenti del Cfpa
hanno visitato le aziende locali per toccare con mano le eccellenze del
territorio e scoprire i segreti della cucina siciliana.
E’ stato dedicato del tempo anche alla visita di siti
culturali, per una completa immersione nello spirito della regione.
“La seconda settimana di aprile
saranno i ragazzi del Cfpa valsassinese a ospitare gli alunni dell’Istituto “Borsellino”.
Avranno così l’occasione di mostrare le eccellenze del nostro territorio per completare
lo scambio formativo”, spiega Marco Cimino, direttore del centro di
formazione di Casargo.
“Il Cfpa quest’anno
realizzerà in totale 7 scambi formativi, spostando in totale oltre 100 ragazzi.
I risultati e l’entusiasmo che vediamo ogni volta che i giovani tornano da
questi scambi ci confermano l’utilità e l’influenza che un’esperienza simile può
avere su di loro, ampliando conoscenze, prospettive ed interessi”
aggiunge Marco Galbiati, presidente del Cfpa.
Gli scambi formativi proseguiranno nel corso dei
prossimi mesi con un istituto del Cilento e con due scuole europee.
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