venerdì 22 novembre 2019

Mandello. Zucche, che produzione! E alcune pesano fino a 25 chili

Coltivare zucche è una tradizione consolidata. Mai prima di quest’anno, però, nell’orto della loro abitazione in via Lungolario a Mandello ne erano cresciute di così grosse.
Tre, in particolare, raggiungono o comunque si avvicinano ai 25 chili, ma il peso di altri esemplari (non mancano ad esempio le zucche mantovane) è a sua volta decisamente ragguardevole: si va infatti dai 10-12 chilogrammi fino ai 15.
La produzione, a dire il vero, non è stata così numerosa come ad esempio nell’autunno 2018, ma quest’anno - complici forse le condizioni climatiche - la particolarità è rappresentata come detto proprio dal peso delle 25 zucche raccolte da Giancarlo Lafranconi (93 anni il prossimo 3 dicembre, per la cronaca) e da Antonietta Zucchi.
Si annunciano insomma risotti, minestre, tortelli, gnocchi e zuppe decisamente allettanti, ma anche altri gustosi piatti a base di zucca cotta al forno.

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